Commentpréparer le Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre. 1- On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée: Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et réserver.
Voici la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser. Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un tajine à déguster avec un bon pain fait maisonTajine pour 2 personnesIngrédients200g de viande hachée boeuf, veau ou agneau150g de petits pois250g de pommes de terre1 cà c de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate1/2 oignon rouge1 gousse d’ail hachée1/2 cà c de cumin1 cà c de gingembre1 cà c de curcumapersil/coriandre300 ml d’eau chaudePréparation1- On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger Enfin ajouter l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée.
Untajine avec la viande hachée et petit pois pomme de terre. Vous pouvez le réaliser dans un appareil a tajine ou un faitout. Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d’hiver. cette recette simple, délicieuse et réconfortante au vue du froid qui arrive ! Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison.
Dans mon congélateur, j’ai toujours une barquette ou deux de boeuf haché. Je m’en sers essentiellement pour préparer une sauce bolognaise ou pour des boulettes. Cette fois-ci, j’avais envie un peu de changer et j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main. A la base, j’étais partie pour faire un tagine et j’ai carrément dévié. Ceci dit pas énormément, ce sont juste les épices qui diffèrent un peu. Au final, tout le monde s’est bien régalé. – 500 g de boeuf haché – 6 pommes de terres épluchées et coupées en morceaux – 200 g de petits pois surgelés – 1 oignon émincé – 2 gousses d’ail hachées – 1 cube de bouillon – huile d’olive – sel, poivre – coriandre pour servir Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y mettre à revenir l’oignon et l’ail sans colorer. Ajouter le boeuf haché et bien le faire revenir plusieurs minutes. Une fois la viande bien dorer, ajouter la pâte de curry Korma. Bien mélanger. Ajouter les pommes de terre, les petits pois, le cube de bouillon et mouiller avec 200 ml d’eau. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes. Servir avec de la coriandre ciselée, du riz basmati et pourquoi pas une raïta.
leconcentré de tomate , le jus de citron et les herbes hachées. les fèves et les petits pois par la suite. laisser cuire et préparer les boulettes de viandes hachées. mélanger tous les ingrédients et réaliser des boulettes. disposer les boulettes dans le tajine de façon harmonieuse et laisser cuire 15 mn.
Voici la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser. Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison la recette dans le prochain article ; C’est partit pour la recette Ingrédients pour 2 personnes 200g de viande hachée boeuf, veau ou agneau 150g de petits pois 250g de pommes de terre 1 cà c de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail hachée 1/2 cà c de cumin 1 cà c de gingembre 1 cà c de curcuma persil/coriandre 300 ml d’eau chaude Préparation ÉTAPE 1 On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et réserver. ÉTAPE 2 Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. ÉTAPE 3 Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger délicatement. ÉTAPE 4 Enfin ajouter l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée. source 266 Partages
2 Cuillères persil haché - 200g Petits pois écossés - Huile d’olive : 2 Cuillères à soupe - Paprika - Sel. Préparation. Huiler un plat à tajine avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, tapisser le plat à tajine avec les oignons épluchés et coupés en rondelles. Éplucher les pommes de terre puis les couper en gros quartiers, placer dans une jatte. Ciseler par-dessus du
algérienne Ingrédients 400 g petits pois 100 g carotte 200 g purée de tomates 3 gousse d'ail 1 cs huile d'olive 2 cs concentré de tomates cc sucre 1 bouillon de volaille 400 g boeuf haché 1 cc gingembre en poudre 4 cs persil 2 cs coriandre 3 échalote 2 cc cumin en poudre 1 cc paprika Introduction Le tajine boulettes de viande petits pois est un plat qui se prépare souvent dans les familles de l’ouest algérien. J’ai toujours aimé ce plat, très doux, fondant et parfumé. Ce tajine n’est pas compliqué à réaliser, ça mijote tranquillement tout seul tout en parfumant la cuisine de notes méditerranéennes. C’est un plat convivial dont on se régale. Le truc en + J’adore ajouter une cuillère de purée de piment dans mon assiette ou directement dans le tajine si aucun enfant ne mange ce plat. On peut ajouter des pommes de terre pour encore plus de gourmandise. Étapes Éplucher et couper les carottes en morceaux. Réserver. Préparer les boulettes de viande dans une assiette creuse, mélanger la viande de bœuf hachée avec 1 échalote hachée, 1 cuillère à café de cumin, du sel, du poivre fraîchement moulu et le persil haché. Façonner des boulettes de la taille d'une noix et réserver au frais. Verser l'huile d'olive dans une cocotte en fonte et porter à feu moyen. Ajouter les échalotes avec les épices et les faire dorer. Incorporer ensuite les carottes, les petits pois, le concentré de tomates, le sucre et mélanger. Couvrir d'eau 5cm au dessus des légumes et cuire pendant 10mn à couvert. Ajouter ensuite les boulettes de viande, couvrir et cuire pendant 1h à couvert à feu doux. Saupoudrer de coriandre fraîche et servir. Nabila Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ; Avis de la recette Il n’y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis Fermer Se connecter pour écrire un avis
250gde pommes de terre; 1 cà c de purée de poivron (ou à défaut de concentré de tomate) 1/2 oignon rouge; 1 gousse d’ail hachée; 1/2 cà c de cumin; 1 cà c de gingembre; 1 cà c de curcuma; persil/coriandre; 300 ml d’eau chaude; Préparation: 1- On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée: Mélanger la
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