Ajoutezle reste de beurre dans la poĂȘle ainsi que l’ail Ă©mincĂ©, mĂ©langez pendant environ 1 Ă  2 minutes. Versez le bouillon de poulet, la crĂšme fraĂźche, le parmesan et le jus de citron ainsi que le thym. 5. MĂ©langez le tout jusqu’à Ă©bullition puis baissez le feu. Incorporez les pousses d’épinards et faites mijoter pendant 3 Ă  bonjour les momozamis! une recette bien sympa ,facile pour ce midi avec une sauce Ă  ...saucer pour 4 personnes prĂ©paration et cuisson thermomix50MN -4 cuisses de poulet fermier -1 Ă©chalote -1 gousse ail -1 cĂ s huile olive -1 branche de thym -200G d'eau -1 cube bouillon poule -200G de champignons de paris -1 cĂ s bombĂ©e de maĂŻzĂ©na -poivre Ă  convenance -200G de crĂšme fraĂźche liquide -quelques pluches de persil frais -mettre ail et Ă©chalote dans le bol et mixer 5SC/V5,racler -ajouter l'huile et rissoler 3MN/VAROMA/V1 -pendant ce temps,couper les cuisses en 2 au niveau de la jointure et raccourcir le pilon en en cassant le bout -ajouter les morceaux de poulet ,hauts des cuisses dans le fond,pilons au-dessus et posĂ©s Ă  plat,le thym,l'eau,le cube bouillon et les champignons nettoyĂ©s et rĂ©gler 30MN/SENS INVERSE/100°/V1 en mettant le gobelet -Ă  la sonnerie,rĂ©gler 10MN/SENS INVERSE/VAROMA/MIJOTAGE en retirant le gobelet -Ă  la fin de la cuisson,retirer le poulet,champignons et thym on peut utiliser un chinois pour aller plus vite et reverser le jus dans le bol et les garder dans une cocotte de prĂ©sentation au chaud -ajouter la maĂŻzĂ©na dans le jus de cuisson on doit avoir du jus au niveau des lames ,mixer 5SC/V4 puis la crĂšme et le poivre et rĂ©gler 3MN30/90°/V3 en plaçant le panier cuisson sur le couvercle si cela Ă©clabousse -vous pouvez poĂȘler rapidement de chaque cĂŽtĂ© vos morceaux de poulet dans un poĂȘle bien chaude et sans ajout de matiĂšres grasses,le visuel est plus sympa -verser la sauce sur la viande et champignons,parsemer quelques pluches de persil et servez aussitĂŽt avec par exemple une purĂ©e.. Mes astuces -la sauce soit ĂȘtre juste nappante,pas Ă©paisse mais si vous prĂ©fĂ©rez une sauce plus Ă©paisse,rajouter un peu de maĂŻzĂ©na -on peut retirer la peau du poulet avant cuisson afin d'avoir un jus peu gras et utiliser de la crĂšme allĂ©gĂ©e -ne pas saler,le cube bouillon l'Ă©tant suffisamment,on peut Ă©ventuellement rĂ©ajuster Ă  la fin -il me restait de la sauce,je l'ai mĂ©langĂ©e Ă  un reste de spaghettis pour ce soir Photos de vos rĂ©alisations N'hĂ©sitez pas Ă  m'envoyer les photos de vos rĂ©alisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier! afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" Ă  cĂŽtĂ© de "accueil",ainsi je vous rĂ©pondrai et vous aurez mon adresse mail... -le plat de Pat
LePoulet au curry Ă  ma facon au multicuiseur. POUR 4 PERSONNES. MODE WOK / SAUTE. 1/2 oignon ou un petit oignon. 3 gros blanc de poulet (environ 750 g pour moi ) 1 briquette de crĂšme de coco
Un excellent plat familial ou pour recevoir le poulet Ă  la crĂšme et citron poulet Ă  la crĂšme et citron avant cuisson au four Les cuisses de poulet sont les morceaux que je prĂ©fĂšre du poulet. La chair est tendre et moins sĂšche que les blancs. Quand on les cuit au four, elles permettent de donner un bon goĂ»t Ă  la sauce. Je cherchais une recette avec des cuisses de poulet, goĂ»teuse et pas trop compliquĂ©e. Je voulais aussi les cuisiner d’une maniĂšre un peu originale. Et j’ai trouvĂ© mon bonheur chez Julia. Les photos et les descriptifs me me promettaient un plat savoureux. La sauce crĂ©meuse au citron me plaisait dĂ©jĂ , avant de la faire et de la dĂ©guster. Et avec des hauts de cuisse de poulet, je suis conquise et j’adopte immĂ©diatement ! poulet Ă  la crĂšme et citron cuit au four Cette sauce Ă  la crĂšme et au citron est vraiment exquise. Avec du parmesan, du paprika, des herbes, elle est parfaite par ses saveurs et sa texture. Pour accompagner ce plat, j’opte pour un riz pilaf. C’est la mĂ©thode de cuisson du riz long que je prĂ©fĂšre. Il est nacrĂ© avec l’huile d’olive, puis cuit lentement par absorption. De cette maniĂšre, il ne colle pas. Et quand c’est un riz basmati, on apprĂ©cie vraiment sa saveur parfumĂ©e. poulet Ă  la crĂšme et citron Pratique Ce poulet Ă  la crĂšme et au citron peut ĂȘtre prĂ©parĂ© Ă  l’avance et cuit avant de passer Ă  table. Parfait pour recevoir. ▱ 7 hauts de cuisse de poulet▱ 2/3 d'une cuillĂšre Ă  cafĂ© de paprika fumé▹ 30 millilitres d'huile d'olive▱ 3 gousses d'ail▱ sel▱ poivre▱ 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© d'herbes de Provence▱ 150 grammes de crĂšme Ă©paisse lĂ©gĂšre 15%MG▱ 1 citron▱ 200 grammes d'eau▱ 1/2 cube de bouillon de volaille▱ 40 grammes de parmesan Saler, poivrer et saupoudrer de paprika le cĂŽtĂ© peau des hauts de cuisse de poulet. Eplucher les gousses d'ail. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive puis dĂ©poser les hauts de cuisse, cĂŽtĂ© peau sur le fond, et faire revenir Ă  feu moyen 2 minutes. Puis les retourner et faire revenir 2 minutes l'autre face. Les morceaux doivent ĂȘtre bien dorĂ©s. RĂ©server le poulet dans le plat. DĂ©barrasser le surplus de gras de la sauteuse et y mettre l'ail pressĂ©. Faire revenir 1 minute pendant ce temps, presser le citron. Ajouter dans la sauteuse le demi cube de bouillon Ă©miettĂ©, l'eau, la crĂšme, le jus de citron et le parmesan. MĂ©langer. Ajouter les herbes de Provence. MĂ©langer et porter Ă  Ă©bullition Ă  feu moyen. Puis laisser bouillir doucement lĂ©ger bouillon pendant 3 Ă  4 minutes en mĂ©langeant de temps en temps, jusqu'Ă  ce que la sauce ait lĂ©gĂšrement Ă©paissi. Verser la sauce dans le plat contenant le ce stade, je laisse refroidir totalement car je prĂ©pare le plat Ă  l'avance. Emballer d'un film alimentaire quand le plat a bien refroidi 2h.PrĂ©chauffer le four Ă  200°c, chaleur fois le four chaud, enfourner 35 minutes. 15 minutes avant la fin de cuisson, prĂ©parer un riz pilaf pour l'accompagnement. S'il reste quelques hauts de cuisse aprĂšs la cuisson au four je fais ce plat pour 4 donc il en reste quelques uns je les mets dans un petit plat avec le restant de sauce et j'emballe de film alimentaire. Je laisse totalement refroidir. Le lendemain je rĂ©chauffe en mettant dans le four froid puis je programme 20 minutes de cuisson Ă  220°c. On peut rĂ©aliser cette recette avec des grosses cuites de poulet dans ce cas il faut enfourner 45 minutes Ă  200°c, chaleur tournante. poulet Ă  la crĂšme et citron Vous aimerez peut-ĂȘtre

Quandles champignons sont cuits, ajouter la viande puis la crÚme, la moutarde. Laisser frémir quelques minutes, le temps que la crÚme chauffe, s'imprÚgne des saveurs et épaississe légÚrement. Ajouter les épinards et laisser cuire encore 3 minutes. AprÚs cela dépend des préférences personnelles.

Dans le Calvados, Agathe, notre chef du jour, dessine ses recettes avant de les prĂ©parer. Rien de plus normal, puisqu’elle est illustratrice. Aujourd’hui, elle nous rĂ©gale avec un plat aussi beau que bon un poulet au curry, oui, mais Ă  la crĂšme de - 2 blancs de poulet + 2 cuisses- 1 cuillĂšre Ă  soupe de curry + 1 cuillĂšre Ă  soupe de curcuma- 1 yaourt nature bio- 1 petit pot de crĂšme fraĂźche normande - 3 carottes- 250 gr de champignons blonds- 1 demi citron bio- 3 gousses d’ail, 2 oignons- 10 branches de coriandre fraĂźche ciselĂ©e - SemoulePrĂ©paration 1. Émincer des oignons et de l’ail. Couper les carottes en petits bĂątonnets. Faire revenir le tout dans une casserole avec un petit peu d’eau. Couvrir et laisser Pour la marinade zester le citron et ajouter le jus. Ajouter le yaourt, le curcuma et le curry. Couper le poulet en laniĂšres avant de le plonger dans la marinade. Laisser reposer une heure ou Verser le poulet dans la casserole avec les carottes et laisser cuire Ă  feu Ajouter des champignons de Paris en fin de cuisson. Ajouter Ă©galement la crĂšme fraĂźche. Servir avec de la semoule et de la cuisinier Agathe Henning
Ajoutezl’oignon Ă©mincĂ© aux cuisses de poulet et baissez le feu. Quand l’oignon a bien colorĂ©, ajoutez le lait de coco et la cuillĂšre de pĂąte de curry. MĂ©langez bien le tout.
4IngrĂ©dients4 personne/s quantitĂ© pour TM5 4 morceau/part cuisses de poulet, dĂ©sossĂ©s200 g d'oignon1 c. Ă  cafĂ© bombĂ©e d'huile1 c. Ă  soupe bombĂ©e pate de curry400 g de tomates ou tomates en boite1 morceau bouillon cube de volaille400 g d'eau300 g d'aubergine200 g de pommes de terre300 g de courgette1 c. Ă  soupe rase sauce de poisson ou nuoc mam200 g de lait de coco1 bouquet de coriandre fraĂźche 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacitĂ© supĂ©rieure Ă  celle du TM31 capacitĂ© de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31. Pour des raisons de sĂ©curitĂ©, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent ĂȘtre cuisinĂ©es avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantitĂ©s. Risque de brĂ»lures par projection de liquides chauds ne pas excĂ©der la quantitĂ© de remplissage maximale. Respectez les repĂšres de niveau de remplissage du bol de mixage! 5La prĂ©paration de la recettePrĂ©parer le poulet et les lĂ©gumes- Couper les cuisses de poulet dĂ©sossĂ©es en morceaux - Couper les pommes de terre puis les aubergines et courgettes en morceaux et le curry de poulet- Mettre les oignons dans le "Couvercle verrouillĂ©" et mixer 10 sec/vitesse 5-Ajouter l'huile et la pĂąte de curry, puis faire rissoler 5 mn /Varoma/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage" - Ajouter les tomates coupĂ©es en morceau, le bouillon cube et l'eau dans le "Couvercle verrouillĂ©" ,- Ajouter le poulet le "Couvercle verrouillĂ©" , - Mettre les pommes de terres, les aubergines et les courgettes dans le varoma et le placer sur le thermomix- mijoter le tout 60 mn Ă  120 °C / "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" , - Ajouter le lait de coco dans le "Couvercle verrouillĂ©" , puis poursuivre la cuisson 5 mn Ă  90 °C / "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" - Rassembler dans un plat les lĂ©gumes et le poulet avec la sauce- Parsemer de coriandre frais - Servir avec du riz 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a Ă©tĂ© publiĂ©e par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas Ă©tĂ© testĂ©e par le dĂ©partement recherche et dĂ©veloppement Thermomix France. La sociĂ©tĂ© VORWERK France ne peut ĂȘtre tenue pour responsable de la crĂ©ation et de la rĂ©alisation de la recette proposĂ©e, notamment pour les quantitĂ©s, les Ă©tapes et le rĂ©sultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous rĂ©fĂ©rer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sĂ©curitĂ©."
Lemettre dans la poĂȘle. Étape 3 Rajouter le miel, le jus du citron et saupoudrer de curry (ne pas verser tout le curry). Laisser dans la poĂȘle, jusqu'Ă  ce que le poulet soit Certaines options sont Ă©puisĂ©es Escalope de poulet au curry jaune et zeste de citron. A base de lait de coco et crĂšme fraiche Ă  cuisiner. AccompagnĂ© de riz blanc. Barquette de 750 ml Option avec du piment ou sans piment du jour Description Informations complĂ©mentaires Avis 0 DĂ©tails de commande de l’escalope de poulet au curry jaune citronnĂ© du riz blanc du Cambodge N’hĂ©sitez pas Ă  nous contacter pour plus d’information au Livraison Le midi, Le soir Piment du jour Avec piment du jour, Sans piment du jour Il n’y pas encore d’avis.
lecurry, saler et poivrer . Mettre le cookeo en mode pression 20 minutes. 4 - Lorsque la cuisson est terminée, défaire un peu de jus s'il y'en a trop et en garder un petit peu. Ajouter la crÚme fraßche, remuer et server chaud.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rĂŽtie > Poulet rĂŽti > Cuisse de poulet au curry au four facileEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur total 2 h 5 minPrĂ©paration5 minRepos-Cuisson2 hÉtape 1PrĂ©chauffer le four Ă  180°C thermostat 6.Étape 2Dans un plat Ă  four, mettre les cuisses de poulet, les pommes de terre coupĂ©es en 4 puis mettre un fond d'eau environ 1 cm de hauteur. Étape 3Recouvrir le tout de curry. Plus il y a de curry, plus le plat est bon. Ajouter l'Ă©chalote coupĂ©e, puis le sel et le poivre selon goĂ»t. Étape 4Arroser toutes les terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?Cuisse de poulet au curry au four facile
pourla recette Poulet au curry : 1. - Eplucher, laver et ciseler les oignons et les Ă©chalotes. - Eplucher, dĂ©germer, laver et hacher l'ail. - Peler, Ă©grainer et tailler le poivron en dĂ©s. - Peler et rĂąper le gingembre. - Tailler le 1 de gingembre frais selon votre goĂ»t8 pommes de terre moyenneEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de poulet dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer. Étape 2Une fois les cuisses dorĂ©es, les dĂ©barrasser dans une assiette, dans la mĂȘme cocotte mettre l'oignon Ă©mincĂ©, la carotte coupĂ©e en rondelles fines, le poireau Ă©mincĂ© et le gingembre coupĂ© 3Faire suer le tout, ajouter ensuite les cuisses, dans 1/2 l d'eau 4Ajouter les 2 cubes de bouillon de 5Verser le tout dans la cocotte, ajouter l'ail hachĂ©, les feuilles de laurier, les branches de thym et rectifier l'assaisonnement poivre et sel.Étape 6Mettre immĂ©diatement les pommes de terre dans la 7Couvrir et cuire le tout pendant 30 8Pendant la cuisson, remuer la cocotte surtout pas avec une cuillĂšre pour ne pas tout Ă©craser.Étape 9A la fin de la cuisson ajouter la crĂšme fraĂźche toujours en remuant la de poulet a la crĂšme

Recette Emincer les filets de poulets, l’oignon et la gousse d’ail. Dans une poĂȘle, faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre et l'huile d'olive. Ajouter les filets de poulet et faire dorer puis verser le curry. DĂ©glacer avec la prĂ©paration avec le vin blanc. Lorsque le vin est Ă©vaporĂ©, verser le lait de coco et le bouillon

15 septembre 2017 idee, recette de fete, aperitif apero dinatoire, pizzas / quiches / tartes salees et sandwichs tarte de poulet au curry Bonjour tout le monde, J’aime beaucoup rĂ©aliser les quiches et tartes salĂ©es pour midi, car mes enfants n’aiment pas trop, et du fait qu’avec le systeme scolaire anglais, ils ne rentrent pas pour le dĂ©jeuner, alors j’en profite toujours pour faire une entrĂ©e, et une simple salade, avec ce qui restait du diner, et nous voila avec une table de midi bien garnie. Cette fois çi, il me restait un peu de blanc de poulet, apres avoir rĂ©alisĂ© des fajitas de poulet pour la soirĂ©e, alors je voulais faire une quiche avec une saveur que j’aime bien, le curry! et la quiche de poulet au curry, ou la tarte salĂ©e de poulet au curry, etait un franc succĂ©s, mon Ă©poux en tout cas ne m’a pas donnĂ© la chance de faire des photos de la tarte complĂšte, il l’avait entamĂ© le moment ou je prĂ©parai ma scĂšne pour faire les photos!!! J’ai accompagnĂ© cette tarte de poulet au curry, avec une salade de purĂ©e de carottes, et qu’est ce qu’on aimĂ© cet accompagnement! vous pouvez voir la vidĂ©o de cette recette sur ma chaine youtube soussou Amour de Cuisine tarte de poulet au curry la pate sablĂ©e250 grs de farine120 grs de beurre en morceau1 jaune d’oeufœ c a cafĂ© de sucreœ c a cafĂ© de sel50 ml d’eau froide + ou – selon le besoinpour la farce1 blanc de poulet2 oignos hachĂ©ecoriandre hachĂ©esel poivre noir, poudre de curry150 ml de crĂšme fraiche3 oeufs2 c. Ă  soupe d'huile d'olivegruyĂšre rapĂ© facultatif dans le bol d’un blinder, mettre la farine et le beurre en morceau, mixezajoutez le jaune d’oeuf, le sucre,et le sel, puis mixez encoreajoutez l’eau en petite quantitĂ© et mixez, jusqu’a ce que la pate forme une boule allez y doucement avec l’eauFaire revenir les oignons Ă©mincĂ©s dans l'huile d'olive jusqu'Ă  qu'ils soient bien les blancs de poulet coupĂ©s en petites cubesAjouter le curry, saler et poivrer, laisser cuire le tout jusqu'Ă  ce que la viande soit dorĂ©e et la sauce bien rĂ©duiteDans un saladier, fouetter les oeufs avec la crĂšme. saler et poivrer au la pĂąte sablĂ©e dans un moule Ă  tarte, verser la prĂ©paration de avec la coriandre hachĂ©e puis le mĂ©lange oeufs et pouvez garnir avec un peu de gruyĂšre rapĂ©Faire cuire au four Ă  180°C pendant presque 45 minutes ou selon la capacitĂ© de votre four. Quiches Tarte SalĂ©es Cuisine Facile Cuisine Rapide AlgĂ©rie Cuisine express Plat Complet Vous avez essayĂ© une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous Ă  ma newsletter
ï»żFiletde poulet marinĂ© au curry rouge - lait de coco et son trio de riz (relevĂ©) Epaule d'agneau, crĂšme de curry vert doux et trilogie de navets, petits pois, grenaille . QuantitĂ©-+ 0 + XX,XX € / sem. Filet de poulet sauce cresson, mĂ©li-mĂ©lo de brocolis, chou fleur et petits navets. QuantitĂ©-+ 0 + XX,XX € / sem. Omelette fondante et ses champignons en
© Getty Images/iStockphoto 1/9 - BIEN CHOISIR SES CUISSES DE POULET. On veille Ă  la qualitĂ© nutritive de la viande, en choisissant des cuisses issues de poulets fermiers, qui ont picorĂ© des grains pendant au moins 81 jours. On les repĂšre au Label Rouge ou au logo AB. Nourries aux graines de lin et aux cĂ©rĂ©ales, les volailles estampillĂ©es Bleu-Blanc-CƓur prĂ©sentent une teneur trĂšs intĂ©ressante en omĂ©ga-3. ÉlevĂ©s au grand air, ces poulets labellisĂ©s disposent de suffisamment d'espace et de temps pour se muscler. Le 12 mai 2020 Ă  16h46 [DIAPORAMA] RĂŽtie, grillĂ©e, braisĂ©e... la cuisse de poulet est une viande qui s'adapte Ă  toutes les envies culinaires. DĂ©couvrez des idĂ©es de recettes pour votre prochain "poulet du dimanche".La saveur neutre de la cuisse de poulet autorise toutes les associations herbes estragon, basilic, thym, romarin, etc., Ă©pices paprika, curry, raz-el-hanout, piment d'Espelette mais aussi la vanille, sauce soja, citron, orange, miel...Sur le mĂȘme sujetSeule une cuisson suffisamment longue au four, dans une cocotte ou un tajine... permet de rĂ©vĂ©ler sa chair Ă  la fois tendre et goĂ»teuse. Mais vous pouvez Ă©galement tricher, si vous manquez de patience ou de temps, et la faire cuire deux fois plus rapidement dans un recettes riches en fibresAutres avantages de cette volaille Ă  l'achat, elle coĂ»te nettement moins cher que la viande rouge et elle favorise la satiĂ©tĂ©. Si vous faites attention Ă  votre ligne, il faut juste laisser de cĂŽtĂ© la peau, oĂč se concentrent les lipides et le cholestĂ©rol. La cuisse de poulet passe alors sous la barre des 10 g de lipides pour 100 g de lire aussi La recette pour faire vos nuggets maison8 recettes faciles avec une escalope de dinde20 recettes lĂ©gĂšres avec des courgettes Inscrivez-vous Ă  la Newsletter de Top SantĂ© pour recevoir gratuitement les derniĂšres actualitĂ©s © Getty Images/iStockphoto 2/9 - LAQUEES AU MIEL. Dans un bol, mĂ©langez 3 c. Ă  s. de miel d'acacia, 3 c. Ă  s. de sauce soja, 1 c. Ă  s. d'huile de sĂ©same, 1 c. Ă  c. de gingembre rĂąpĂ© et 2 gousses d'ail pressĂ©es. Enrobez 4 cuisses de poulet de cette sauce puis placez-les sur la lĂšchefrite du four recouverte de papier cuisson. Enfournez Ă  200 °C th. 6-7 pendant 45 min, en couvrant avec du papier d'aluminium si la viande colore trop rapidement. Servez accompagnĂ© de lĂ©gumes vapeur. © Getty Images/iStockphoto 3/9 - A LA HONGROISE. Saupoudrez 4 cuisses de poulet de 2 c. Ă  s. de paprika. Faites-les dorer Ă  la cocotte, avec un filet d'huile d'olive. Jetez l'excĂšs de gras, faites revenir Ă  la place du poulet 1 oignon et 2 gousses d'ail Ă©mincĂ©s. Replacez les cuisses dans la cocotte, ajoutez 400 g de tomates concassĂ©es et 40 cl de bouillon. Couvrez et faites cuire 50 min Ă  feu doux. Incorporez 4 c. Ă  s. de crĂšme lĂ©gĂšre hors du feu. Servez avec des pommes vapeur et du persil. © Getty Images/iStockphoto 4/9 - A LA MOUTARDE. Dans un bol, mĂ©langez 2 c. Ă  s. de moutarde douce, 2 gousses d'ail pressĂ©es, 1 c. Ă  c. de thym ciselĂ©, 10 cl de vin blanc sec, 1 c. Ă  s. de miel, sel et poivre. Placez 4 cuisses de poulet dans un plat, arrosez-les de sauce, en veillant Ă  ce qu'elles soient bien enrobĂ©es. Versez 10 cl de vin blanc et 20 cl de bouillon dans le plat, ajoutez 2 Ă©chalotes Ă©mincĂ©es, 400 g de pommes de terre ratte et enfournez 1 h Ă  190 °C th. 6-7, en tournant les cuisses de temps Ă  autre. © Getty Images/iStockphoto 5/9 - TANDOORI. Entaillez 4 cuisses de poulet cĂŽtĂ© peau et faites-les mariner 2 h Ă  une nuit avec 2 yaourts grecs mĂ©langĂ©s avec 2 c. Ă  s. d'Ă©pices Ă  tandoori massala, le jus de 1 citron et 1 c. Ă  c. de sel. Égouttez les cuisses, disposez-les dans un plat la peau vers le haut et enfournez 45 min Ă  180 °C th. 6. Placez quelques minutes sous le gril en fin de cuisson pour dorer la peau si nĂ©cessaire. Servez aussitĂŽt, accompagnĂ© d'un wok de lĂ©gumes. © Getty Images/iStockphoto 6/9 - SAVEUR DES ILES. Salez 4 cuisses de poulet, faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec 2 Ă©chalotes Ă©mincĂ©es. Videz le gras, versez 25 cl de bouillon de poule, ajoutez 2 gousses de vanille fendues dans la longueur. Cuisez 50 min Ă  feu doux et Ă  couvert. Filtrez le jus de cuisson, faites-le Ă©paissir avec 1 c. Ă  s. de MaĂŻzena dĂ©layĂ©e dans un peu d'eau. Incorporez 10 cl de crĂšme lĂ©gĂšre, rĂ©chauffez la sauce, nappez-en les cuisses. Servez avec de la purĂ©e de panais. © Getty Images/iStockphoto 7/9 - AU CIDRE. Dorez 4 cuisses de poulet dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. RĂ©servez, faites revenir Ă  la place 1 gros oignon Ă©mincĂ©. Saupoudrez de 4 c. Ă  s. rases de farine, mĂ©langez puis replacez le poulet dans la cocotte. Arrosez de 50 cl de cidre brut, ajoutez 1 branche de romarin, 1 c. Ă  s. de moutarde Ă  l'ancienne, sel, poivre, couvrez, laissez mijoter 50 min. 15 min avant la fin de la cuisson, ajoutez 2 pommes golden en tranches Ă©paisses. Servez avec du sarrasin. © Getty Images/iStockphoto 8/9 - AU CITRON. À l'aide d'un bon couteau, sĂ©parez les pilons des hauts de cuisse au niveau de l'articulation. Salez, poivrez la viande et disposez-la dans un plat huilĂ©. Coupez 2 citrons bio en rondelles et intercalez-les avec le poulet. Ajoutez 8 gousses d'ail non pelĂ©es, 2 pincĂ©es de piment d'Espelette et 2 c. Ă  c. d'origan sĂ©chĂ©. Versez 10 cl d'eau, enfournez 40 min Ă  190 °C th. 6-7, en retournant rĂ©guliĂšrement au cours de la cuisson. Servez avec du riz brun. © Getty Images/iStockphoto 9/9 - TERRE-MER. Faites dorer 4 cuisses dans un peu d'huile d'olive. RĂ©servez, faites revenir Ă  la place 2 gousses d'ail pressĂ©es, 2 c. Ă  c. de curry et 1 c. Ă  s. de gingembre rĂąpĂ©. Ajoutez 120 g de champignons Ă©mincĂ©s et faites sauter. Replacez la viande dans la cocotte, versez 40 cl de lait de coco, 1 c. Ă  s. de concentrĂ© de tomates, sel, poivre, laissez mijoter 50 min Ă  couvert. Ajoutez 150 g de crevettes roses dĂ©cortiquĂ©es en fin de cuisson. Servez avec du riz basmati et de la coriandre. Sur le mĂȘme sujet
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  • cuisse de poulet au curry et creme fraiche