SorbetièreH.Koenig 180W HF320 2L. Machine pour faire de la crème glacée maison avec des ingrédients frais et naturels.. Caractéristiques : ul>Préparation rapide.Écran LCD.Refroidisseur intégré : Il dispose d'une turbine avec une technologie professionnelle.li>Intérieur : puissant et robuste pour une parfaite maîtrise de la température.Fonction de conservation du

Distributeur avec imprimante 3D pouvant contenir jusqu’à 1500 oranges crédits photo Nicola Giorgetti Boire son jus d’orange pressé dans un gobelet imprimé avec ses propres écorces, c’est le dernier projet imaginé par le studio Carlo Ratti Associati. Spécialiste de l’architecture et des objets de design, l’agence italienne a présenté son presse agrume du futur. Baptisé Feel the peel “Sentez la pelure”, en français, l’appareil développé en collaboration avec l’entreprise pétrolière italienne ENI et le fabricant italien d’imprimantes 3D WASP, cherche à promouvoir l’économie circulaire en recyclant les écorces d’oranges grâce à l’impression 3D. Particulièrement imposant, le distributeur de 3,1 mètres de hauteur est surmonté par un dôme de 1500 oranges qui descendent le long d’un rail pour être coupées en deux, puis pressées. Les peaux d’orange sont ensuite déversées dans un bac transparent situé sous la machine, où elles sont séchées, broyées et mélangées avec du PLA, un polymère biodégradable. La combinaison des deux permet d’obtenir un bioplastique qui permet d’alimenter une imprimante 3D de type FDM pour fabriquer les gobelets. Le principe de circularité est un must pour les objets d’aujourd’hui », a commenté Carlo Ratti, fondateur du studio éponyme. En travaillant avec Eni, nous avons essayé de montrer la circularité de manière très concrète, en développant une machine qui nous aide à comprendre comment les oranges peuvent être utilisées bien au-delà de leur jus. » crédits photo Nicola Giorgetti Au fil des années et des progrès réalisés par l’impression 3D, les initiatives cherchant à promouvoir l’économie circulaire se sont multipliées. On pense par exemple à la start-up californienne Emerging Objet et son matériau d’impression 3D issu de pneus recyclés, la micro-usine de déchets électroniques de l’université UNSW de Sidney, ou encore le français Kimya anciennement OWA qui réutilise les déchets plastiques pour en faire des filaments pour imprimantes 3D. Le bar à jus de la Carlo Ratti Associati sera déployé au Sommet de la Singularity University à Milan les 8 et 9 octobre 2019. Il sera ensuite exposé dans plusieurs endroits en Italie pour sensibiliser la population à cette nouvelle approche plus circulaire du jus d’orange. Feel the Peel n’est pas la première collaboration entre Carlo Ratti Associati et Eni axée sur le durable. Le duo s’est déjà associé pour présenter une série de structures architecturales voûtées en mycélium de champignons lors de la Milan Design Week 2019. À propos Articles récents Passionné par l’impression 3D, je dispense la bonne parole pour démocratiser et ouvrir cette technologie au plus grand nombre. Actualités, applications, interviews… J’œuvre pour démontrer aux particuliers et professionnels tout le potentiel de cet outil révolutionnaire. Entreprises, fablabs, distributeurs, associations, designers, je souhaite aussi créer à travers ce site une émulation entre les différents acteurs de ce domaine.
3999 €. Le produit. Caractéristiques. Les avis. Référence 1HKOE0028. Sorbetière H.Koenig 180W HF320 2L. Machine pour faire de la crème glacée maison avec des ingrédients frais et naturels. Caractéristiques :< ul>Préparation rapide.Écran LCD.Refroidisseur intégré : Il dispose d'une turbine avec une technologie professionnelle
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Inconnu1 diviseuse de marque MMMPF CONCORDECONCORDERésultat Inconnu1 étuve petites chambres de pousse en inoxRésultat Inconnu1 façonneuse de marque EURO type Résultat Inconnu1 four à pain 6 bouches à fuel de marque BONGARDBONGARDRésultat Inconnu1 laminoir de marque BERTRAND de 380 voltsBERTRANDRésultat Inconnu1 plan de travail en inox pâtissier avec 3 tiroirs et 2 bacs roulantsRésultat Inconnu1 refroidisseur d’eau de marque FROIDX FROIDX Résultat Inconnu1 congélateur coffre de marque VESTFROSTVESTFROSTRésultat Inconnu1 réfrigérateur combiné de marque FARFARRésultat Inconnu8 panières à pain en plastique et 38 panières à pain en osierRésultat Inconnu1 lot marmites, cul de poule et 1 lot ustensilesRésultat Inconnu1 armoire en métal haute couleur beigeRésultat InconnuAMATIS Résultat Inconnu1 bain-marie de marque LACOR type 69036, 1200wLACOR Résultat Inconnu1 congélateur de marque HAIER type H2F 22BWAAHAIER Résultat Inconnu1 congélateurs de marque WHIRLPOOL type WA35632NFW2WHIRLPOOL Résultat Inconnu2 étagères murales en inox 1300x400Résultat Inconnu1 friteuse de marque AMATIS et 1 friteuse industrielleAMATIS 2019Résultat Inconnu1 hotte industrielle de marque VIMVIMRésultat Inconnu1 lave main à commande fémorale de marque TOURMUSTOURMUSRésultat Inconnu1 lave-vaisselle de marque AMATISAMATIS 2014Résultat Inconnu1 lave verre de marque UNIC AQUA A11J avec 2 paniersUNIC AQUARésultat Inconnu1 piano à gaz 5 feux plus four de marque GERMANIAGERMANIARésultat Inconnu1 plancha professionnelle électriqueRésultat Inconnu1 plaque à induction de marque ARTISARTISRésultat Inconnu1 plonge 1 bac avec douchette et rehausseRésultat Inconnu1 table en inox, 2 plateaux avec dosseret de 1500x700Résultat Inconnu1 vitrine de bar réfrigérée sur roulettes de marque HORECAHORECA 2003Résultat Inconnu4 bacs gastro petit modèle, 3 bacs gastro avec couvercleRésultat Inconnu1 boite à œuf de marque ARAVEN de 8x30ARAVEN Résultat Inconnu5 poêles, 6 casseroles, 1 lot de plats à four et gratinRésultat Inconnu8 sauteusesRésultat Inconnu6 planches à découper en polypropylène et 1 lot d’ustensilesRésultat Inconnu2 banquettes en skaï, vert anis avec pieds en boisRésultat Inconnu1 bar neuf en chêne, en 2 partiesRésultat Inconnu30 chaises en bois assise en tissu vertRésultat Inconnu8 chaises en bois style saloon en tissu provençalRésultat Inconnu8 chaises en bois style saloon en tissu provençalRésultat Inconnu1 commode de marque IKEA avec 3 tiroirsIKEA Résultat Inconnu13 tables de terrasse de marque WERZALITRésultat Inconnu3 manges debout avec plateau en résine etpied en métalRésultat Inconnu6 tables en formica avec pied en métalRésultat Inconnu2 tables en métal pliantes de marque EMURésultat Inconnu1 imprimante à ticket de marque PARTNERPARTNERRésultat Inconnu1 congélateur coffre à glaceIARP 2015Résultat Inconnu1 moulin à café SANTOSSANTOS 2014Résultat Inconnu1 machine à café 2 groupes NUEVA SIMONELLINUEVA SIMONELLIRésultat Inconnu1 lave-verre SILANOS type 622, 220 volts, année 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MJ22 Presse agrumes professionnel, idéal pour les jus d'orange, grenade ou citron! Presse agrume professionnel fabriqué en acier inoxydable prévu pour contact alimentaire. Moteur robuste et fiable de 120W. Chargement simple et rapide avec son grand panier de rangement. Capable de presser jusqu’à 25 fruits à la minute et produit 5% de jus en plus avec ses boules concaves-convexes améliorées. Dispose de deux bacs récupérateurs de pelures et d’accessoires démontables permettant une bonne hygiène et un nettoyage rapide. Bouton on/off protégé par un couvercle étanche et mise en sécurité de l’appareil en cas d’oublie du cache de protection de la machine. Idéal pour la préparation de jus d’orange, grenade, citron etc. Durable et silencieuse. Machine en Inox Automatique 2 bacs récupérateurs Caractéristiques techniques ACHAT Garantie 1 an pièces et main d’oeuvreLivraison France métropolitaine OFFERTEDOM-TOM et étranger sur devis
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FASTCONCEPTS La machine à jus d'orange presse-agrumes le presse. Presse-agrumes et son auto nettoyage Un système de rinçage automatique nettoyant l'intégralité de la machine : deux jets d'eau ainsi qu'une rotation de tout le système (pressage et découpe) pour un nettoyage total sans intervention du personnel en un temps record.
Avec cet appareil, l’envie d’un jus d’orange ou d’un jus de citron peut être satisfaite à n’importe quel moment. Cependant, un jus de fruits apporte le maximum de nutriments quand il est extrait correctement. Le meilleur moyen de préserver les vitamines et minéraux des fruits, des agrumes et des légumes est l’utilisation de machine à jus. Pas n’importe quel appareil, car pour produire une grande quantité de jus d’agrumes de bonne qualité, il faut une machine professionnelle. Tout savoir sur une machine à jus pour restauration. La gamme des machines à jus pour les professionnels de la restauration Les machines à jus que vous voyez dans une cuisine professionnelle regroupent différentes sortes d’appareils. Il y a l’extracteur de jus professionnel, le presse-agrume professionnel et la centrifugeuse. Ce sont des extracteurs et des presse-agrumes fréquemment utilisés et qui deviendront facilement indispensables dans la cuisine. Différence entre machine à jus et centrifugeuse Il est essentiel de préciser dès le début que l’extracteur de jus et le presse-agrume est différent de la centrifugeuse, bien que l’utilisation de la centrifugeuse soit fréquente en cuisine. Avec un extracteur de jus et un presse-agrume, les minéraux et les vitamines des produits frais sont préservés à la différence de la centrifugeuse qui broie les produits à l’aide de la vitesse rapide des lames. Le presse-agrume et l’extracteur de jus, en revanche, pressent les produits lentement dans le respect des nutriments des agrumes. Pourquoi se servir d’une machine à jus professionnelle ? L’extracteur de jus et le presse-agrume sont tout à fait le genre de matériel nécessaire dans une cuisine professionnelle d’un restaurant ou bien derrière le comptoir des bars. Ces machines à jus sont indispensables pour réaliser, à toute heure et pour n’importe quelle quantité, les jus de fruits fraîchement pressés attendus par les clients. L’extracteur de jus professionnel peut être utilisé pour les fruits mais aussi pour extraire du jus des légumes. Une machine qui permettra de faciliter la préparation de diverses recettes. La qualité et le prix des extracteurs de jus de fruits, lequel prime sur l’autre ? Avec ce type d’appareil, il est préférable de choisir directement une machine à jus professionnelle pour la puissance du moteur, la capacité de fruit que l’appareil peut supporter, la qualité de la machine et du jus de fruit qu’il peut offrir. Le prix d’un extracteur de jus professionnel peut être assez coûteux mais avec leur robustesse permettant à l’appareil de perdurer après mainte et mainte utilisation, vous allez voir que l’appareil en vaudra largement le prix. Ainsi, quitte à acheter un extracteur de jus ou un presse-agrume, il vaut mieux choisir le modèle professionnel. Critères de choix d’une machine à jus professionnelle Un matériel qui préserve la qualité nutritionnelle des agrumes Que ce soit pour un presse-agrume ou pour un extracteur de jus, le moteur ne doit pas dégager de chaleur car cela fait perdre la valeur nutritive des produits. De ce fait, il faut vérifier le nombre de tours par minute des lames, en sachant qu’il ne doit pas aller au-delà de 100 tours par minute. Un modèle d’appareil en inox sans BPA Privilégier les machines à jus à revêtement sans BPA et en inox. Une machine en inox permet un nettoyage facile et rapide au quotidien. Et s’assurer à ce que les pièces puissent passer au lave-vaisselle et que le système de pressage soit amovible et facile à démonter. Un modèle d’extracteurs qui permet le self-service L’extracteur de jus professionnel doit disposer d’un moteur silencieux, d’un démarrage et d’un arrêt automatique. Un grand avantage dans le domaine de la restauration car cela s’avère pratique pour donner de l’indépendance aux clients lors des buffets grâce au système de self-service. Une mise en marche de l’appareil avec une simple pression sur le robinet et le self-service est assurée. La capacité de l’appareil La capacité à accueillir les fruits ou légumes du panier de la machine à jus doit aussi être très importante pour une utilisation automatique rapide. A quoi bon de se procurer d’une machine qui ne peut contenir que peu d’agrumes ? Si tel est le cas, c’est sûr que la capacité de production du matériel sera moindre. Or dans un bar ou dans un restaurant professionnel, on attend à un grand nombre de commandes et donc à une diversité et une importante quantité de jus et autres boissons. Comparatifs des machines à jus professionnelles Le prix d’un extracteur de jus ou d’un presse-agrume professionnel peut varier entre 400 à 1000 euros et même plus de 4000 euros pour les modèles les plus chers. Mais malgré le prix un peu élevé pour certaines machines, la rentabilité des investissements sera rapide avec une bonne technique de vente. Plusieurs modèles de machine sont proposés sur le marché, parmi les machines à jus, voici quelques marques. Ci-dessous nos choix pour votre cuisine ou votre bar. ZUMEX, la machine à jus à longue garantie Le groupe IRIDIS propose une large gamme de presse-agrumes et d’extracteur de jus automatiques professionnels parfaits pour la restauration, bars, gîte ou même les épiceries. Cette marque espagnole est réputée pour ses machines les plus robustes, fiables et hygiéniques sur le marché. Avec les machines à jus professionnelle Zumex, rien que la marque offre une garantie sur le rendement et la qualité du produit. Le système de pressage est breveté Zumex conçu à ce que le jus ne présente aucune amertume, huiles essentielles ou pesticides contenus dans la peau. Composé que d’une seule pièce le système de pressage Zumex se démonte et par conséquent se nettoie rapidement. La technologie sollicitant l’action des ions d’argent évite la prolifération de bactéries après chaque nettoyage. Ce produit bénéficie d’une garantie de 5 ans. Sa puissance technologique est déterminée par sa capacité de presser jusqu’à 13 fruits différents oranges, citrons et bien d’autres agrumes. SANTOS, le modèle d’appareil à jus fonctionnant sous système de pressage à froid Le fabricant Santos existe depuis 1954 et il est le seul à proposer une gamme complète de machine à jus professionnelle presse-agrumes, centrifugeuses, blenders et extracteur de jus. Ce qui fait la renommée de Santos c’est leur moteur fiable et très robuste. Le système de pressage à froid des machines à jus Santos permet une extraction lente du jus pour préserver le plus de nutriments. D’une puissance électrique de 650 W, le moteur Santos est équipé d’une protection thermique et de surcharge. Cet extracteur électrique de jus de fruits professionnel bénéficie d’une garantie de 2 ans sur les pièces, la main d’œuvre et le déplacement. Ainsi, s’investir dans l’achat de ce modèle ne vous décevra point. Ainsi, la principale différence entre les extracteurs de jus et la centrifugeuse réside dans la capacité de ces premiers à préserver la qualité nutritionnelle des fruits et légumes. Le choix d’un modèle de presse-agrumes repose sur différents critères le niveau de préservation de la qualité des agrumes et légumes pressés, l’inox comme matière de fabrication, la possibilité de self-service avec la machine ainsi que la capacité volumique de l’appareil extracteur. De nombreux modèles de matériel extracteur de jus professionnel sont disponibles sur le marché avec différents prix. Il faut juste faire confiance aux grandes marques pour mieux équiper votre cuisine ou votre bar.
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