LaChine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Un marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays,

l'essentiel La Chine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Cette annonce a été faite alors que la Chine intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la consommation d'animaux sauvages. Un marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, est soupçonné d'être le berceau de l'épidémie de Covid-19. Et la récente réapparition du virus à Pékin a été attribuée à un important marché de gros agricole dans la capitale chinoise. "La Chine va restreindre le commerce et l'abattage de volailles vivantes, encourager l'abattage massif de volailles vivantes dans des endroits soumis à certaines conditions et fermer progressivement les marchés de volailles vivantes", a déclaré Chen Xu, fonctionnaire de l'Administration nationale de la régulation des marchés. Traditionnellement abattues sur place Les volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante sur les marchés agricoles de gros et sur les marchés de produits frais, dans toute la Chine. Les volailles sont traditionnellement abattues sur place par les éleveurs, ou les acheteurs peuvent choisir de le faire à la maison, certains pensant que cela permet une fraîcheur maximale. Les fruits de mer vivants, les amphibiens et d'autres créatures sont aussi souvent vendus sur les marchés. Les scientifiques pensent que l'agent pathogène responsable de la pandémie de coronavirus est apparu chez les chauves-souris avant de se propager à l'homme par l'intermédiaire d'un animal encore inconnu. M. Chen a exhorté les gouvernements locaux à "renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros agricoles", soulignant que "plus de 70% de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des fruits et des légumes y sont vendus" dans le pays. Son annonce a été saluée par les groupes de défense des animaux. "Nous sommes heureux de voir que les marchés de volailles vivantes sont en train de disparaître en Chine", a déclaré Jason Baker, vice-président de PETA Asie, espérant que cette politique allait s'étendre à "tous les marchés d'animaux vivants dans le pays".

CORONAVIRUS La Chine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des

Répondre aux demandes des Québécois est une priorité pour les Éleveurs de volailles du Québec. Dans cette optique, ces derniers ont mis en place en 2020 un projet pilote de production de poulets pour les marchés de proximité, soit pour une vente directe à la ferme ou aux marchés locaux. Ce programme étalé sur cinq ans permettra chaque année à 10 à 20 petits éleveurs un minimum de deux par région d’obtenir un contingent annuel pour la production d’un maximum de 2 000 poulets, ou 6 000 kilos de poulet en poids vif. En novembre 2020, un premier tirage parmi les 29 candidatures reçues a été réalisé. Le parcours de chacune de ces fermes et de leurs propriétaires est passionnant! Tous ont exprimé les mêmes aspirations produire une protéine de qualité, respecter le bien-être animal et l’environnement. Recherchez sans plus tarder l’éleveur de votre région! Ferme La Villandroise – Cantons-de-l’Est Éleveurs Emma Dugal-Villeneuve, Philippe Laplante, Paul Villeneuve Adresse 680, rue Principale Ouest, Cookshire-Eaton Types de vente Vente à la ferme sur rendez-vous Commande par téléphone Livraison aux points de chute Produit vendu poulets entiers Les parents d’Emma, propriétaires depuis 1994 d’une production bovine, ont transmis à leur fille l’amour de l’agriculture, des animaux et de la nature. Habituée à se délecter d’une viande de qualité issue de la ferme, Emma souhaitait offrir ce même plaisir à la communauté environnante. Elle a donc décidé de mener à bien un projet d’élevage de poulets. La famille d’Emma a toujours optimisé l’utilisation de ses pâturages dans sa production et intégré des notions d’agriculture régénératrice depuis plusieurs années. Il allait de soi pour Emma, son conjoint Philippe et Paul, le père d’Emma, de s’orienter vers une production de poulets de chair sur pâturage. Une belle occasion de diversification de l’entreprise familiale et une suite logique à la valorisation de leurs terres. Prochaine étape, la construction de volières mobiles permettant l’élevage des poulets aux pâturages. Ferme Mes Poulets Bien-Aimés – Cantons-de-l’Est Éleveurs Aimé Rivard et Marie-Christine Auger Adresse 293, rue de l’Église, Saint-François-Xavier-de-Brompton Types de vente Vente à la ferme Commande par téléphone Produit vendu poulets entiers Le grand-père d’Aimé élevait des volailles. Son contact avec le volatile ne date donc pas d’hier. De plus, en 2020, il a élevé des coqs à chair, une aventure qui s’est soldée par un coup de foudre. Inspiré par son grand-père et son aventure, Aimé, 44 ans, épaulé par sa conjointe Marie-Christine Auger, se lance à son tour dans l’élevage de poulets. C’est sur l’une des belles terres de la ferme laitière des parents d’Aimé que se dresse maintenant le poulailler du couple. Comme ils sont les premiers depuis fort longtemps dans les environs à élever des poulets, Aimé et Marie-Christine peuvent déjà compter sur l’engouement de leur entourage. Ils souhaitent promouvoir leur élevage à plus grande échelle et fidéliser leur clientèle au fils des ans. Si les clients sont au rendez-vous, ils envisagent une possible augmentation de leur capacité de production afin de répondre à la demande. Ferme ForThé – Cantons-de-l’Est Éleveurs Jonathan Fortin et Véronique Thériault Adresse 433, route 108, Cookshire-Eaton Types de vente Vente à la ferme sur rendez-vous Commande par téléphone Réservation pour livraison Produits vendus poulets entiers, découpes, produits dérivés, autre viande Jonathan, tout juste 38 ans, avoue qu’il doit sa passion pour l’agriculture à l’ancienne résidente de son actuelle propriété. Jonathan et sa conjointe, Véronique, ont démarré leur projet d’élevage de poulets en août 2020. Agriculteurs respectueux des animaux et de l’environnement, ils ont aménagé leur ferme en étant guidés par cet amour des animaux et de la nature. La tête pleine de projets, ils travaillent actuellement à obtenir une certification biologique. Dans un avenir proche, ils aménageront un parcours libre pour les poulets, un kiosque de vente pour accueillir la clientèle, beau temps mauvais temps, et une cuisine dédiée à la transformation afin d’offrir des produits préparés sur place. La clientèle sera à même de constater la qualité des produits et l’attention portée aux bien-être des volailles. La Borderie – Est-du-Québec Éleveurs Clément Clerc et Élise Roussel-Garneau Adresse 440, rang 5 Ouest, Saint-Joseph-de-Kamouraska Types de vente Vente à la ferme Réservation en ligne Produits vendus poulets entiers, pintades Sur leur ferme paysanne, comme ils se plaisent à la qualifier affectueusement, Clément Clerc et Élise Roussel-Garneau, sa conjointe et copropriétaire, érigent les bases d’un élevage inspiré par l’enfance de ce dernier. Originaire de France, Clément a grandi sur une ferme où les oiseaux avaient beaucoup d’espace pour courir, gratter, picorer. Leurs expériences et leurs valeurs les ont guidés vers un élevage à échelle humaine, privilégiant, ce qu’on appelle dans le monde avicole, un parcours libre extérieur. La mise en marché en circuit court et la vente directe à la ferme qu’offre le projet pilote correspondent également à leur philosophie d’élevage. Ces amoureux du patrimoine rural, du savoir-faire artisan et paysan, désirent transmettre cet engouement à leur clientèle à travers leur offre. La ferme actuelle, encore en démarrage, produit poulets et pintades. À cela s’ajouteront les petits fruits dans les cinq prochaines années. Ferme Syldia – Est-du-Québec Éleveurs Anne Sophie Paquet, Sylvain Paquet, Diane-Danielle Martineau Adresse 652, route 365, Neuville Types de vente Kiosque de vente à la ferme Réservation en ligne Produits vendus poulets entiers, découpes, produits transformés et préparés, autres viandes et produits du terroir La pérennité de la ferme est une affaire de famille pour les Paquet. Quatre générations s’y sont succédé! Le grand-père, les parents, les trois filles s’entraident et assument, chacun à leur façon, des responsabilités et des tâches qui maintiennent la vitalité de l’entreprise. La relève est bien établie grâce à la passion d’Anne-Sophie et l’expérience de Sylvain et de Diane. La famille Paquet-Martineau élève plusieurs types d’animaux, exploite une petite érablière et cultive une cinquantaine d’hectares de terre. Depuis plusieurs années, elle produit des poulets pour sa propre consommation. Habitués d’accueillir des clients à leur boutique sur la ferme, les Paquet ont vite constaté tout l’intérêt de la clientèle pour les poulets de grain achetés directement du producteur. Ferme Marichel – Est-du-Québec Éleveur François Gendreau-Martineau Adresse 809, rang du Bois-Franc, Sainte-Agathe-de-Lotbinière Types de vente Kiosque de vente à la ferme Réservation en ligne Produits vendus poulets entiers congelés, autres viandes Ferme de 4e génération en cours de transfert à une relève solide, la ferme Marichel se distingue par sa double vocation agricole et pédagogique. Elle carbure au dynamisme des enfants des fondateurs François, Guillaume et Alexandra Aya. Leur atout, trois expertises complémentaires mises au profit du rayonnement de la ferme. François détient une formation en agroéconomie et une expérience acquise au Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité. Guillaume, chef cuisinier et diplômé en boucherie-charcuterie, planche sur la transformation et la valorisation de l’ensemble de leurs productions, dont une gamme de produits à base de poulet comprenant des découpes prêtes à cuisinier et des produits prêts à déguster. Alexandra Aya, coordonne le volet agrotouristique/éducatif qui offre des services de camps de vacances et des sorties scolaires à la ferme. Réussir un élevage de volaille innovant, performant et misant sur le parcours agroforestier, le bien-être animal, l’environnement, la biodiversité, voilà le but de François. Chez Ferme La – Mauricie – Centre-du-Québec Éleveurs Jean-Philippe Cormier et Maude Bellerive Adresse 7140, avenue Nicolas-Perrot, Bécancour Types de vente Vente à la ferme Réservation par téléphone Livraison Produits vendus poulets entiers, autres viandes Jean-Philippe et Maude, couple sympathique et fier, travaillent à offrir à leur clientèle des produits locaux, naturels et élaborés avec amour. L’aventure a commencé alors que Jean-Philippe et Maude désiraient être autonomes et indépendants des commerces. Après l’acquisition de quelques vaches, poulets, cochons et poules pondeuses, le mode de vie agricole les a séduits. Leur ferme écoresponsable d’élevage d’animaux au pâturage est née. Pour ces producteurs de bœufs et de porcs, élevés au pâturage et strictement nourris à l’herbe, accueillir des poulets représentait une suite logique. Ces passionnés, soucieux du bonheur de leurs animaux, prévoient fabriquer des poulaillers mobiles pour leurs pensionnaires ailés. Les poulets pourront ainsi profiter du pâturage dès l’âge de 3 à 4 semaines, car ils souhaitent d’abord et avant tout que leurs animaux conservent leurs comportements naturels dans le cadre de l’élevage. Les Jardins de la Pinède – Rive-Nord Éleveuse Marie-Josée Daguerre Adresse 225, rang de l’Annonciation, Oka Types de vente Vente à la ferme Vente aux membres Produits vendus poulets entiers, autres viandes et produits maraîchers L’entreprise agricole Les Jardins de la Pinède exploite des jardins et des serres biologiques. Plusieurs variétés de fruits et légumes de haute qualité sans pesticide, antifongique ou herbicide sont cultivées pour la consommation locale. C’est un projet d’agriculture responsable et certifié biologique. Pour répondre à leur idéal, Marie-Josée et son conjoint Louis Vaillancourt se devaient d’intégrer des animaux dans cette végétalité afin d’optimiser la rotation des cultures et d’enrichir efficacement le sol. Ils ont d’abord introduit le porc en 2019 et à présent le poulet. Ces éleveurs aux pouces verts ont décidé de favoriser l’utilisation de poulaillers mobiles qui feront certainement le bonheur des oiseaux. Cette méthode d’élevage leur permettra de rendre leur sol plus vivant et riche. Un défi lorsque l’on cultive du bio! Défi que Marie-Josée, Louis et leurs deux enfants relèvent avec brio! Ferme Les Ailes du Sud – Rive-Nord Éleveur Frédérick Pilon Adresse 2088, rue des Érables, Saint-Norbert Type de vente Réservation par téléphone Produits vendus poulets entiers frais et congelés, découpes Jeune éleveur âgé de 25 ans, Frédérick a le vent dans les ailes! Son intérêt pour l’élevage, le travail à la ferme et les animaux l’ont mené à joindre le monde agricole. Il souhaite partager sa passion et faire profiter son entourage, et ses futurs clients, du plaisir de déguster une viande de haute qualité. Dès son jeune âge, Frédérik a acquis de l’expérience aussi bien sur la ferme laitière de son oncle, les fermes de la région que sur celle de son ami Charles Bérard. Ce dernier l’a d’ailleurs grandement inspiré et lui a offert de judicieux conseils et astuces afin qu’il puisse à son tour démarrer son élevage. La Ferme Les Ailes du Sud est aujourd’hui inscrite sur la carte du monde avicole. Conscient que les défis sont de taille lorsqu’on démarre son entreprise, Frédérik franchit les étapes une à la fois avec une bonne dose d’efficacité et la volonté de réussir. Ferme Bouffe-Or – Montérégie Éleveurs Maxime Ruel-Bouffard et Cynthia Gauvin-Gauthier Adresse 234, route 133, Sabrevois Types de vente Kiosque de vente à la ferme Réservation par téléphone Livraison Produits vendus poulets entiers, autres viandes et produits Maxime et Cynthia, les propriétaires de la Ferme Bouffe-Or, sont toujours heureux d’accueillir les clients dans leur univers. La passion pour les animaux, l’alimentation et le grand air les ont portés vers ce projet d’agriculture qui maintenant rythme la vie quotidienne de la famille. Sur la propriété, la vie en mouvement est partout les parents s’activent aux tâches, les enfants jouent, les compagnons canins courent, les poules pondent des œufs bien chauds. La ferme abrite aussi agneaux, lapins, cailles et poussins qui sont tous traités aux petits oignons. La ferme offre des produits éthiques et responsables comme se plaisent à mentionner le couple d’éleveurs. Ils croient fortement en l’agriculture de proximité. Leur philosophie d’élevage et leurs actions visent à assurer le bien-être de leurs animaux et à préserver l’environnement. Ils sont animés par le souci d’offrir une viande de haute qualité, à prix accessible et bonne pour la santé.

lemarché de bourgenbresse sera sans doute fermé dans quelques jours aux producteurs de volailles vivantes qui étaient au nombre de huit jusque si elle ne sera plus présente sur le marché d'ici quelques sees, valérie deloge tient à faire savoir qu'elle poursuivra ses vente s directes à la ferme depuis le , un peu de l'âme du marché de

L'actualité de l'OMS Page d'accueil/ Centre des médias/ Questions and answers/ Questions et réponses/ La vente de mammifères sauvages vivants sur les marchés alimentaires traditionnels Les animaux, en particulier les animaux sauvages, sont à l’origine de plus de 70 % de toutes les maladies infectieuses émergentes chez l’être humain, dont beaucoup sont causées par de nouveaux virus. Les marchés alimentaires traditionnels, où des animaux sauvages sont enfermés, abattus et dépecés, représentent un risque particulier pour les commerçants comme pour les clients. Avec ces mammifères sauvages capturés vivants, le risque que des infections ne soient pas détectées et soient transmises aux êtres humains qui sont en contact étroit avec ceux-ci et ainsi exposés, est très élevé. La suspension du commerce de ces mammifères sauvages vivants et la fermeture des parties du marché où ils sont conservés ou vendus réduira le risque que de nouveaux virus dangereux émergent et infectent les humains. Des millions de personnes dans le monde dépendent des marchés traditionnels pour leur nourriture et leurs moyens de subsistance. Ces mesures protégeront la santé des populations, tant des personnes qui travaillent sur ces marchés que de celles qui y font leurs courses. L’OMS, l’OIE et le PNUE recommandent la suspension de la vente de tous les mammifères sauvages vivants comme étant une mesure d’urgence. Demander que cette mesure soit prise en urgence permet de modifier rapidement la réglementation en matière d’alimentation, un processus long en suspension peut être temporaire pour permettre aux autorités nationales de procéder à une évaluation des risques pour chaque marché et d’identifier les zones et les pratiques critiques qu’il convient d’améliorer, et d’élaborer une nouvelle réglementation. Cette nouvelle réglementation devrait également inclure des dispositions permettant d'identifier l'origine des animaux afin de s’assurer que les animaux sauvages vivants ne sont pas introduits illégalement dans les élevages de faune sauvage, car le mélange d’animaux sauvages et d’animaux d’élevage pourrait accroître davantage le risque de transmission d’agents pathogènes à l’être humain. Les mammifères sauvages capturés arrivent sur les marchés sans qu'il n'existe aucun moyen de certifier qu’ils ne sont pas porteurs de virus dangereux. Ainsi, il existe un risque de transmission directe à l’être humain par contact avec la salive, le sang, l’urine, le mucus, les matières fécales ou d’autres fluides organiques d’un animal infecté, et un risque supplémentaire de contracter l’infection par contact avec les zones où les animaux sont enfermés sur les marchés ou les objets ou surfaces susceptibles d'avoir été contaminés par ces virus. La mesure de suspension vise les mammifères sauvages capturés vivants, généralement de petits animaux, comme les civettes, les rats bambous, les chiens viverrins et d’autres petits mammifères. NE sont PAS visés les animaux sauvages provenant d’élevages, les poissons ou les fruits de mer de toute nature, ainsi que les animaux d’élevage agricole ou domestique volaille, bovins, porcins, ovins, caprins, etc., ou la vente d’animaux sauvages abattus ou leur viande. L’élevage d’animaux sauvages est une pratique courante dans de nombreuses régions du monde. Il s'agit d'un moyen de fournir de la viande sauvage par opposition, par exemple, au bœuf et au porc des élevages domestiques dans des conditions mieux contrôlées. Les fermes qui produisent des animaux sauvages captifs doivent être enregistrées, approuvées et inspectées par les autorités compétentes pour garantir le respect des normes de santé et de bien-être des animaux. Ces mesures contribuent à réduire l’introduction et la propagation de zoonoses. Ces contrôles ne sont pas possibles chez les espèces sauvages capturées, puisque leur exposition à des agents pathogènes ne peut être ni surveillée ni réglementée. La mesure ne s’applique qu’aux animaux sauvages vivants qui font l'objet d'un commerce. Elle ne s’applique pas à la chasse et à votre consommation du gibier sauvage que vous avez chassé. Vérifiez quelle est la réglementation relative au gibier sauvage dans votre pays pour vous conformer aux règles applicables. La COVID-19 n’est pas une maladie d’origine alimentaire, mais des précautions doivent toujours être prises lors de la préparation et de la consommation des aliments. Découvrez les cinq clés pour des aliments plus sûrs et les questions-réponses sur la COVID-19 et la sécurité sanitaire des aliments. Cetteannonce a été faite alors que la Chine intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la consommation d'animaux sauvages. Un marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, est soupçonné d'être le berceau de l'épidémie de Covid-19. Et la récente réapparition du Dernières Infos - Santé AFP / le 03 juillet 2020 à 22h31 Une employée tranchant de la viande, dans le marché de Xinfadi, à Pékin, le 19 février 2020. Photo REUTERS / Tingshu Wang La Chine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Cette annonce a été faite alors que la Chine intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la consommation d'animaux marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, est soupçonné d'être le berceau de l'épidémie de Covid-19. Et la récente réapparition du virus à Pékin a été attribuée à un important marché de gros agricole dans la capitale chinoise. "La Chine va restreindre le commerce et l'abattage de volailles vivantes, encourager l'abattage massif de volailles vivantes dans des endroits soumis à certaines conditions et fermer progressivement les marchés de volailles vivantes", a déclaré Chen Xu, fonctionnaire de l'Administration nationale de la régulation des marchés, lors d'une conférence de presse. Les volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante sur les marchés agricoles de gros et sur les marchés de produits frais, dans toute la Chine. Les volailles sont traditionnellement abattues sur place par les éleveurs, ou les acheteurs peuvent choisir de le faire à la maison, certains pensant que cela permet une fraîcheur maximale. Les fruits de mer vivants, les amphibiens et d'autres créatures sont aussi souvent vendus sur les scientifiques pensent que l'agent pathogène responsable de la pandémie de coronavirus est apparu chez les chauves-souris avant de se propager à l'homme par l'intermédiaire d'un animal encore inconnu. M. Chen a exhorté les gouvernements locaux à "renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros agricoles", soulignant que "plus de 70% de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des fruits et des légumes y sont vendus" dans le pays. Son annonce a été saluée par les groupes de défense des animaux. "Nous sommes heureux de voir que les marchés de volailles vivantes sont en train de disparaître en Chine", a déclaré Jason Baker, vice-président de PETA Asie, espérant que cette politique allait s'étendre à "tous les marchés d'animaux vivants dans le pays". La Chine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Cette annonce a été faite alors que la Chine intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la... ^{Avantla Première Guerre mondiale, elle vendait des volailles vivantes sur les marchés du nord du Loir-et-Cher. Ses deux filles, Pascaline et Lucienne reprennent le} VENTE DE VOLAILLES SUR LES FOIRES ET MARCHÉS DU 1ER FÉVRIER AU 30 SEPTEMBRE HAUTE-VIENNE BELLAC - Le 1er du mois ou la veille si jour férié CHATEAUPONSAC - Le 3 du mois ou le lendemain si jours férié BESSINES - Le 11 ou la veille Le DORAT - Le 13 ou la veille LA CROISILLE SUR BRIANCE - le 18 du mois MAGNAC LAVAL - Le 22 ou lendemain si jour férié NANTIAT - Le 24 du mois SAINT PAUL - Le 25 du mois LAURIERE - Le 29 du mois SAINT LEONARD - Le 1er lundi MEZIERES SUR ISSOIRE - Le 2ème lundi EYMOUTHIERS - Le 1er et 3ème jeudi CHALÛS - Le 2ème jeudi AIXE SUR VIENNE - Le 1er vendredi SAINT YRIEIX LA PERCHE - 2ème et 4ème vendredi NEXON - 3ème vendredi LINARDS - 1er samedi SAINT JUNIEN - 3ème samedi SAINT JOUVENT - 1er dimanche CREUSE BOURGANEUF - Tous les mercredis LA SOUTERRAINE - 2ème et 4ème samedi CHENERAILLES - Le 5 et le 20 ou le lendemain si dimanche - En juin le 5 et foire aux laines le 3ème lundi plus la foire aux chevaux 2ème dimanche du mois de mai

Leport du masque sur les marchés est obligatoire pour les plus de 12 ans. Le marché aux animaux – “marché aux lapins” comme les gens l’appellent – existe depuis plus de 125 ans. Tous les dimanches, commerçants

Publié le 03/07/2020 à 1812 La Chine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de lire aussiCoronavirus mais quel rôle a bien pu jouer le pangolin?Cette annonce a été faite alors que la Chine intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la consommation d'animaux sauvages. Un marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, est soupçonné d'être le berceau de l'épidémie de Covid-19. Et la récente réapparition du virus à Pékin a été attribuée à un important marché de gros agricole dans la capitale chinoise.La Chine va restreindre le commerce et l'abattage de volailles vivantes, encourager l'abattage massif de volailles vivantes dans des endroits soumis à certaines conditions et fermer progressivement les marchés de volailles vivantes», a déclaré Chen Xu, fonctionnaire de l'Administration nationale de la régulation des marchés, lors d'une conférence de presse. Les volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante sur les marchés agricoles de gros et sur les marchés de produits frais, dans toute la abattues sur placeLes volailles sont traditionnellement abattues sur place par les éleveurs, ou les acheteurs peuvent choisir de le faire à la maison, certains pensant que cela permet une fraîcheur maximale. Les fruits de mer vivants, les amphibiens et d'autres créatures sont aussi souvent vendus sur les scientifiques pensent que l'agent pathogène responsable de la pandémie de coronavirus est apparu chez les chauves-souris avant de se propager à l'homme par l'intermédiaire d'un animal encore inconnu. Chen Xu a exhorté les gouvernements locaux à renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros agricoles», soulignant que plus de 70% de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des fruits et des légumes y sont vendus» dans le annonce a été saluée par les groupes de défense des animaux. Nous sommes heureux de voir que les marchés de volailles vivantes sont en train de disparaître en Chine», a déclaré Jason Baker, vice-président de PETA Asie, espérant que cette politique allait s'étendre à tous les marchés d'animaux vivants dans le pays».

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